2011年8月8日，四川徽記食品股份有限公司旗下全資子公司四川徽記豆匠食品有限公司正式投產(chǎn)。省、市、縣領(lǐng)導(dǎo)出席了此次投產(chǎn)儀式?；沼浂菇惩懂a(chǎn)儀式是響應(yīng)黨中央“菜籃子工程”的又一大舉措。

與會(huì)的各界領(lǐng)導(dǎo)

徽記集團(tuán)董事長(zhǎng)呂金剛先生致辭

郫縣政府領(lǐng)導(dǎo)發(fā)表講話

徽記豆匠員工莊嚴(yán)宣誓打造市民放心食品

食品安全刻不容緩 餐桌食品尢為關(guān)鍵

2011年成都市政府頒布豆制品市場(chǎng)準(zhǔn)入制，徽記豆匠成為為數(shù)不多獲得QS認(rèn)證的企業(yè)。面對(duì)今天日益凸現(xiàn)的食品安全問(wèn)題，徽記食品集團(tuán)股份董事長(zhǎng)呂金剛先生說(shuō)，今天，食品質(zhì)量和安全問(wèn)題成為消費(fèi)者和政府不斷關(guān)注的焦點(diǎn)，對(duì)于在食品供應(yīng)鏈內(nèi)的每個(gè)企業(yè)，安全、品質(zhì)、健康、環(huán)保和社會(huì)責(zé)任等方面的風(fēng)險(xiǎn)管理都至關(guān)重要。作為國(guó)人的傳統(tǒng)美食，豆腐、千張、香干等生鮮豆制品與市民的生活密切相關(guān)。如今在發(fā)達(dá)國(guó)家和沿海地區(qū)，已很難見到裸裝的生鮮類豆制品。但目前在我們西部省份作訪式豆制品仍然占據(jù)市場(chǎng)主導(dǎo)地位。只有實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，讓市民吃到健康衛(wèi)生的生鮮豆制品才是這個(gè)產(chǎn)業(yè)的希望所在，也只有這樣，食品安全才能得到保障，讓老百姓真正放心購(gòu)買消費(fèi)。

勢(shì)必打造西南領(lǐng)先的豆制品行業(yè)標(biāo)桿企業(yè)

為貫徹落實(shí)黨中央、國(guó)務(wù)院關(guān)于“菜籃子工程”的精神并響應(yīng)成都市政府“川菜產(chǎn)業(yè)化”的號(hào)召，推動(dòng)“工業(yè)化廚房”品質(zhì)生活革命?；沼浭称烦闪⑹苣曛H重磅出擊，打造10年徽記的扛鼎之作——四川徽記豆匠食品有限公司是徽記食品投資新建的全資子公司，徽記集團(tuán)首期投資2億元人民幣與郫縣政府通力合作打造西南領(lǐng)先的豆制品行業(yè)標(biāo)桿企業(yè)。目前，已在成都市郫縣安德鎮(zhèn)中國(guó)川菜產(chǎn)業(yè)化園區(qū)永安路規(guī)劃建設(shè)占地118.74畝的徽記豆匠現(xiàn)代化工廠。該項(xiàng)目已列入國(guó)家安全放心食品，四川省菜籃子工程和成都市2011年重大工業(yè)化項(xiàng)目。

采用全程冷鏈運(yùn)輸 新鮮安全有保障

徽記豆匠引進(jìn)國(guó)際領(lǐng)先、國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的豆制品冷鏈生產(chǎn)流水線，首期大豆日加工能力達(dá)50余噸，冷鏈配送車15余臺(tái)，第一階段各種設(shè)施設(shè)備投入已高達(dá)8000萬(wàn)，廠房嚴(yán)格按照GMP和HACCP標(biāo)準(zhǔn)建造，潔凈等級(jí)達(dá)10萬(wàn)級(jí)。按照國(guó)家“安全放心食品”和“菜籃子”工程建設(shè)要求，成功實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)作坊式豆制品加工設(shè)備的升級(jí)換代，全力以赴配合市政府關(guān)于禁止散裝豆腐上市銷售的舉措，竭力為成都市老百姓提供安全、放心、營(yíng)養(yǎng)、綠色餐桌食品。

徽記豆匠的配送車隊(duì)